Heute tauchen wir ein in die faszinierende Welt der koreanischen Küche und widmen uns einem der beliebtesten Gerichte – Bibimbap. Dieses farbenfrohe und gesunde Gericht bietet nicht nur eine Geschmacksexplosion, sondern auch ein visuelles Fest für die Sinne. Mit unserem MyDolsot-Kochset wird die Zubereitung von Bibimbap zu einem authentischen und unvergesslichen Erlebnis.
Bibimbap – Ein Fest der Sinne
Bibimbap, übersetzt als "gemischter Reis", ist ein koreanisches Gericht, das durch seine bunte Vielfalt an Zutaten und die kunstvolle Anrichteweise besticht. In Korea ist es ein Klassiker, der Tradition und Moderne in einer Schüssel vereint. Das Gericht besteht in der Regel aus Reis, verschiedenem Gemüse, einem Ei, Fleisch (meist Rindfleisch) und der unverwechselbaren leicht scharfen Gochujang-Sauce. Auch vegetarische oder vegane Varianten sind möglich.
Die Zubereitung mit MyDolsot
Mit MyDolsot wird die Zubereitung von Bibimbap zu einem authentischen Erlebnis. Der Dolsot, eine traditionelle koreanische Keramikschüssel, verleiht dem Gericht eine knusprige Reiskruste, während die Hitze gleichmäßig über die Zutaten verteilt wird. Unser Kochset enthält nicht nur einen hochwertigen Dolsot - made in Südkorea - sondern auch einen Holzuntersetzer, ein Besteckset im koreanischen Stil und ein Booklet mit allerlei Infos, die perfekt zu dieser traditionellen Mahlzeit passen. Das Rezept kannst du selbstverständlich auch ohne unseren Dolsot nachkochen.
Rezept für Bibimbap
Zutaten für 2 Personen:
- 3 Tassen gekochter Reis
- 200 g in dünne Scheiben geschnittenes und gebratenes Rindfleisch oder 4 Spiegeleier
- 2-3 Tassen gebratenes oder blanchiertes Gemüse (z.B. Möhren in dünne Streifen geschnitten, Zucchinischeiben, Spinat, Pilze)
- Gochujang-Sauce nach Geschmack
- Sesamöl
- Sesamsamen zum Garnieren
Zubereitung:
- Den Dolsot direkt auf der Herdplatte auf mittlerer Stufe erhitzen und leicht mit Sesamöl einfetten.
- Den gekochten Reis gleichmäßig auf dem Boden des Dolsots verteilen.
- Die vorbereiteten Gemüsesorten, das rohe Rindfleisch und die Eier auf dem Reis anordnen.
- Den Dolsot auf mittlerer Hitze erhitzen und die Zutaten etwa 10-15 Minuten anbraten, bis der Reis eine knusprige Kruste bildet.
- Gochujang-Sauce nach Geschmack hinzufügen und vorsichtig mischen.
- Mit Sesamöl beträufeln und mit Sesamsamen garnieren.
- Jedes Ei in die Mitte der Portion setzen.
Das Ergebnis ist ein kunstvoll arrangiertes Bibimbap, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch wunderschön anzusehen ist. Genieße dieses Meisterwerk der koreanischen Küche mit My Dolsot und erlebe den authentischen Geschmack Koreas in deiner eigenen Küche!
